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INSTANT GOURMAND
Vos fromages préférés, aussi disponibles râpés sur demande
PLATEAUX RACLETTE
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BREZIERE
Disponible à la location et à la vente

FILET MIGNON AU MAROILLE

1 oignon / crème fraîche 50 cl / poivre / sel / 2 filets mignons de porc /  vin blanc 10 cl / 250 g de maroilles

  • Hacher l’oignon.
  • Le faire blondir l’oignon dans une cocotte ou une sauteuse avec couvercle.
  • Ajouter les filets mignons et les faire dorer sur tous les côtés.
  • Verser le vin blanc. Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
  • Dans un bol, couper le Maroilles en petits morceaux. Ajouter la crème et mélanger.
  • Vérifier la cuisson. Une fois les filets cuits, ajouter la crème et le Maroilles. Le Maroilles va fondre progressivement.
  • Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse.
  • Ce plat est très bon accompagné de tagliatelles fraîches.
Ma Fromandise (1)

TARTE AUX ENDIVES ET AU BLEU D'AUVERGNE

4 endives / 1 pâte brisé / 200gr Bleu d’Auvergne / 3 oeufs / 25cl de crème liquide / sel / poivre / persil hâché

Coupez les endives et faites-les revenir à la poêle dans un peu de beurre pendant 10 à 15 minutes. Salez et poivrez.
Disposez les cubes de Bleu d’Auvergne sur la pâte brisée, puis ajoutez les endives. Versez le mélange œuf-crème par-dessus, parsemez de persil. Enfournez 40 minutes à 200 °C.
Merci à Marion pour les plateaux de fromage à l'occasion des vœux de la société. Du choix et une belle présentation.
Chatain PL
Client

IDÉE REPAS - Gratin de gnocchis fourme crème lard

Tu peux l’accompagner d’une petite salade verte pour apporter un peu de fraîcheur… ou simplement le savourer tel quel, pour un moment pleinement gourmand.

Une superbe fromagerie, accueil chaleureux et Marion est de très bon conseil Large choix de produits et la qualité est top Je recommande sans aucune hésitation.
Anthony Villatier
Client

YAOURT GAEC CAYRE

 

Un jeune producteur qui nous régale avec ses yaourts nature et aromatisés.